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//创建OpenFileDialog对象
 OpenFileDialog openFileDialog = new OpenFileDialog();

//创建一个筛选器
openFileDialog.Filter = "jpeg文件|*.jpg";

//设置对话框标题
openFileDialog.Title = "打开图片:";

//启用帮助按钮
openFileDialog.ShowHelp = true;

//如果结果为打开，则选定文件
if (openFileDialog.ShowDialog()==DialogResult.OK)
 {
    curFileName = openFileDialog.FileName;
    curBitmap = (Bitmap)Image.FromFile(curFileName);
    Invalidate();
 }

在窗体中设置一个button
在button里面的代码如下

if (curBitmap!=null)
{
	Color curColor;
    int ret;//定义灰度值变量
    //二维图像数组循环
    for (int i = 0; i < curBitmap.Width; i++)
    {
    	for (int j = 0; j < curBitmap.Height; j++)
    	{
    		//获取该点像素的RGB值
    		curColor = curBitmap.GetPixel(i, j);
    		//利用公式计算灰度值
    		ret = (int)(curColor.R * 0.299 + curColor.G * 0.587 + curColor.B * 0.114);
    		//设置该点像素的灰度值R=G=B=ret
    		curBitmap.SetPixel(i, j, Color.FromArgb(ret, ret, ret));
    	}
    }
    Invalidate();
}

在paint事件中写如下代码：

Graphics graphics = e.Graphics;
if (curBitmap != null)
{
    graphics.DrawImage(curBitmap, 160, 20, curBitmap.Width, curBitmap.Height);
}