图像识别是计算机视觉领域的一个重要分支，它的基本任务是从图像中提取出有助于分类或识别的信息，这些信息通常称为“特征”。特征提取是图像识别中的关键技术之一，它决定了识别系统性能的好坏。以下是几种常见的特征提取技术：

1. 边缘检测：边缘检测是图像处理的基本技术之一，它通过增强图像中亮度变化明显的点来突出图像的轮廓。常用的边缘检测算法包括Sobel算子、Canny算子、Prewitt算子等。
2. 纹理特征提取：纹理是指图像局部区域内的周期性或不周期性的模式。纹理特征提取通常使用局部二值模式（LBP）、纹理方向编码（Tangent Angles）、小波变换等技术。
3. 颜色特征提取：颜色是图像中重要的信息之一。颜色特征的提取通常涉及颜色的量化、颜色直方图的统计、颜色矩的计算等方法。
4. 形状特征提取：形状是图像中对象的一个重要属性。提取形状特征的方法包括轮廓提取、形状描述符（如圆形度、矩形度等）、形状上下文等。
5. 基于梯度的特征提取：这种方法依赖于图像亮度的梯度变化，例如HOG（Histogram of Oriented Gradients）特征就是一种在图像的局部小单元格上计算梯度方向的直方图。
6. 基于滤波的特征提取：通过使用不同类型的滤波器（如高斯滤波、中值滤波、小波滤波等）来平滑图像或者提取图像的某些频率成分。
7. 基于机器学习/深度学习的特征提取：随着机器学习特别是深度学习技术的发展，基于卷积神经网络（CNN）的特征提取方法已经成为图像识别领域的主流。通过训练深度网络模型，可以自动从原始图像中学习到高级的特征表示。
   每种特征提取技术都有其优势和局限性，实际应用中通常需要根据具体的识别任务和需求来选择合适的特征提取方法。在选择特征提取技术时，还需要考虑算法的复杂度、实时性、鲁棒性等因素。随着技术的不断进步，新的特征提取方法也在不断地被提出和研究。